Франция – это страна, где наверняка мечтал побывать каждый без исключения. Франция – страна-мечта, страна-сказка. Франция изящна, красива и романтична. Душевные прованские пейзажи, уютные маленькие деревеньки, грандиозные замки, города с несметным количеством достопримечательностей, шикарные пляжи Лазурного берега, великолепные альпийские горнолыжные курорты, утонченный вкус французской кухни и, конечно же, Париж …
О Париже можно говорить часами, и не рассказать практически ничего. Потому, что Париж нужно видеть собственными глазами. Начинать свое знакомство с Парижем лучше не с известных достопримечательностей, о которых написано во всех путеводителях. Истинный Париж – в уютных маленьких кафе, в чашечках ароматного кофе, в аккуратной манере парижан одеваться и ласкающем слух говоре. После этого можно прогуляться по каналам, скверам и бульварам, попутно рассматривая величественные базилики, здания с удивительной архитектурой и памятники. Центр Парижа довольно компактен, что делает осмотр достопримечательностей удивительно удобным и приятным.
Обязательно стоит прогуляться по улочкам Монмартра, района музыкантов и художников. Неподалеку от Монмартра располагается знаменитая площадь Пляс Пигаль, кабаре Мулен Руж и еще одна достопримечательность, которую очень любит посещать молодежь. На улице Lepic Вы сможете найти кафе, где снимался фильм «Амели».
Париж – город лестниц и мостов. На изящных мостиках встречаются влюбленные и прогуливаются вдоль искусственных каналов. Еще одно популярное место отдыха у парижан – это Булонский лес. Сюда непременно стоит отправиться с бутылочкой хорошего вина (а других просто не бывает во Франции), сыром и фруктами. В парке много уютных полянок и компактных беседок на берегу озер, а в качестве гостей на трапезу к Вам могут пожаловать любимцы горожан – черные зайцы.
Эйфелева башня величественно возвышается над городом, несмотря на то, что когда-то сами парижане очень не любили ее и даже подавали петиции с просьбой убрать это «чудовище». Башня имеет приятный светло-коричневый цвет, который на закате приобретает розоватый оттенок. В темное время суток башня каждый час озаряется разноцветными, переливающимися и блистающими огнями.
Французы гордятся своей историей. Даже самая незначительная победа французов запечатлена в названиях улиц, площадей, домов. Особенно любим французами Наполеон, богато украшенную гробницу которого Вы сможете посетить в Доме Инвалидов. Здесь же располагается оружейный музей, где можно увидеть настоящие рыцарские доспехи и множество других интересных экспонатов.
Музеев в Париже около двух сотен – это и знаменитый Лувр, и Музей Орсэ, и Центр современного искусства имени Жоржа Помпиду, Музей Пикассо, Музей Родена и многие другие. Следует помнить, что во многих музеях первое воскресенье месяца является свободным днем, когда плата за посещение не взимается. Хотя в Париже можно купить карточку, которая позволяет сэкономить на стоимости входных билетов, на практике выгода от покупки такой карточки будет ощутима, только если посещать не менее трех музеев в день.
Прогулка на небольшом катере по Сене – прекрасная возможность насладиться красотой Парижа. Существует два варианта прогулок: на кораблике «Бато Паризьен» Вам устроят настоящую экскурсию, расскажут о достопримечательностях, мимо которых Вы проплываете, есть на борту и уютный ресторанчик. Второй вариант – это прогулка на пароходе «Батобус», что в переводе означает «водный автобус». Он идет по тому жемаршруту, что и Бато Паризьен, однако его преимуществом является то, что он совершает остановки возле самых популярных мест отдыха и достопримечательностей, идет вокруг острова Сите, острова Сен-Луи и следует до Эйфелевой башни. Приобретая билет на такой пароход, Вы можете сколько угодно выходить на берег, гулять, а потом отправляться дальше. Всего таких остановок восемь, а отправление от конечных причалов – каждые 20 минут. Билет на Батобус действителен весь день, когда он был приобретен.
Диснейленд – еще одно развлечение для путешественников любого возраста. Парижский Диснейленд включает в себя два парка – Дисней-парк и Дисней-студио, в каждом из которых имеются свои собственные аттракционы и развлечения. Посетить оба парка в один день и покататься хотя бы на половине аттракционов просто невозможно, поэтому заранее решите, на чем Вы бы хотели покататься и направляйтесь туда целенаправленно. Еще один момент – стоимость еды в Диснейленде намного выше, чем в Париже, поэтому, если Вы хотите сэкономить, то лучше брать продукты с собой и устроить себе приятный пикник.
Отдых во Франции летом - это, конечно же, отдых на море. Одним из наиболее популярных курортов является Ницца – солнечная, веселая, чистая. Побережье представляет собой череду пляжей, притом все пляжи государственные и бесплатные. На набережной жители города встречаются в уютных кафе, отдыхают и общаются. В этом городе постоянно присутствует ощущение праздника и безмятежности. А по дороге в Ниццу Вас будут встречать бескрайние лавандовые поля – настоящий рай для любителей лаванды и романтики. Кроме того, во многих ресторанах Прованса подают блюда, приготовленные с цветами этого растения. В Провансе располагается национальный заповедник Camargue. где можно увидеть великолепных белых лошадей и колонии фламинго.
Экскурсии во Франции обязательно включают в себя посещение аббатства Мон Сен-Мишель. Очертания аббатства на горизонте напоминают сказочный город, парящий в воздухе, а дивные равнинные пейзажи с мирно пасущимися барашками дополняют это впечатление. Мон Сен-Мишель располагается на гранитной скале высотой 500 м над уровнем моря, которая во время прилива отделяется от суши. Приливы и отливы происходят рано утром и поздно вечером: всего за 15-20 минут на месте, где были песчаные дюны с причудливыми узорами, уже плещет море. О крепостные стены бьются волны, над морем парят чайки, залита даже дорога, покоторой к аббатству подъезжают туристические автобусы, парковка (порой на ней затапливает и автомобили) и внутренний дворик. В аббатстве можно остановиться на ночь, чтобы вдоволь налюбоваться красотой стихии. Помните, что в Мон Сен-Мишель нет продуктовых лавок, можно купить только питьевую воду. Поэтому стоит запастись едой заранее или рассчитывать на то, что придется питаться в ресторанах. Стоимость комплексного обеда составит от 15 до 30 евро. После посещения Мон Сен-мишель в Нормандии, можно заехать в городок Байе и увидеть знаменитый гобелен, шириной 0,5м и длиной 70м, на котором изображена история покорения Англии Вильгельмом Завоевателем.
Продолжая путешествие по Франции, нельзя не побывать в долине р. Луары. Долина Луары знаменита своими винами и замками. Вокруг замков разбиты чудесные сады, которые являются настоящими шедеврами садово-паркового искусства. Здесь можно прогуляться по небольшим аллеям или устроить на лужайке пикник. В одном из замков, замке Амбуа, Вы сможете посетить могилу Леонардо да Винчи и его усадьбу, где легендарный ученый провел последние 3 года своей жизни. В приусадебном саду Вы сможете увидеть реконструкции изобретений Леонардо и даже привести их в действие. Среди деревьев развешены репродукции картин художника, что выглядит весьма необычно и в то же время очень красиво.
Говоря о Франции, невозможно не сказать о французской кухне. Французы считаются одними из самых больших гурманов во всем мире, и это не случайно. Французы приравнивают приготовление пищи к искусству, а талантливые повара ассоциируются с художниками и поэтами. В каждое блюдо повар должен привнести что-то свое, обыграть привычный рецепт так, чтобы он запомнился человеку, вкушающему пищу, навсегда.
Каждый регион Франции славится своими особыми блюдами и рецептами. Нормандия знаменита своими сырами и кальвадосом, в Бретани традиционным блюдом являются блинчики из гречневой муки с яичной, сырной или мясной начинкой, а на юго-западе Франции обязательно нужно попробовать фуа-гра – паштет из печени гуся. В Тулузе традиционное блюдо - бобы, запеченные в горшочке ("кассуле"), а в Марселе готовят суп буйабесс из свежей рыбы и морских водорослей. Этот суп считается одним из наиболее характерных блюд французской кухни, однако в разных регионах его готовят по-своему – в Нормандии добавляют орехи, а в Бретани – яблочный уксус. В Руане стоит попробовать жаркое из утки, а также колбаски «андуй». В Гавре готовят великолепные бисквиты, а в Онфлере – улиток в винном соусе и превосходные омлеты. Есть и другие особенности – к примеру, на севере Франции больше используют сливочное масло, а на юге – оливковое.
Во Франции также очень любят закуски из морепродуктов - омаров, лангустов, икры, устриц – и соусы, которых насчитывается более 3 тыс. видов. Французы считают, что пища иметь изысканный вкус и красивый внешний вид, а также быть полезной, поэтому ко всем вторым блюдам подаются овощи – артишоки, салат, спаржа.
И все же, одним из основных продуктов французской кухни является сыр. Молодой или выдержанный, твердый или мягкий, с корочкой или плесенью, из коровьего или козьего молока – во Франции известно более 500 сортов сыра! Нежнейший сливочный вкус настоящего французского сыра запоминается на всю жизнь. Многие сорта сыра соответствуют названию селения, где они производятся, при этом на них проставляется особая маркировка: « appellation d ’ origine ». Форма сыра, которая может быть цилиндрической, круглой, прямоугольной, конусообразной, квадратной или треугольной, также имеет значение. Она отражает историю создания сорта и его характер, а, кроме того, та или иная форма обеспечивает правильное созревание сыра. Традиционные формы сыра защищаются авторским правом.
Каждый регион Франции знаменит не только своими сортами сыра, но и традиционными марками вин. Бордо и Шампань, Прованс и Бургундия, Эльзас и Савойя, Аквитания и долина Луары – имена этих винодельческих регионов известны на весь мир. Самые знаменитые марки вин в провинции Бордо производятся в старинных погребах замков - «шато». Традиции производства вин, отличающихся тончайшими оттенками вкуса, букета и аромата, бережно хранятся виноделами каждого шато на протяжении многих веков. Вина Бордо выдерживаются 5-20 лет, после чего разливаются в бутылки с широкими плечиками и характерной выемкой внизу, что сделано для того, чтобы осадок не попадал в бокал.
Бургундские вина, напротив, изготовляются в винодельческих сообществах, и разливаются в гладкие бутылки без глубокой выемки, так как осадка в них нет. Срок выдержки этих вин – 5-10 лет. При выборе вина специалисты рекомендуют обращать внимание на название шато ( chateau ) или винодельческого сообщества ( appellation ), а также на наличие одинаковой маркировки на пробке и этикетке.
Привезти с собой частичку Франции совсем не сложно. Пара бутылочек вина, шампанское, коньяк и французский сыр, традиционный берет, шелковый платок Эрмес, изысканные французские духи и душистое марсельское мыло, миндальное печенье и герандская соль, хрустальные изделия из Баккара или стекло из Бреа – здесь каждый сумеет подобрать оригинальный и полезный подарок себе и друзьям.
Французы очень любят свою страну и это заметно по атмосфере, которая царит во Франции: ухоженные поля, многовековые дубовые рощи, мирно пасущиеся лошади и барашки, великолепные сады и виноградники. Эта любовь передается каждому, кто попадает в эту чудесную страну, и уезжать из Франции можно лишь с надеждой на то, что вскоре вернешься сюда опять. Отдых во Франции – это лучшее, что можно подарить любимым и близким.